尊敬的常贵荣委员：

您提出的（或与其他代表联名提出的）《关于学生营养餐浪费现象的》第81号提案收悉，经研究，答复如下：

首先感谢您对学生营养餐工作的关心和支持，您的提案非常切合实际，建议也非常专业。加强学生营养餐管理一直以来是我们工作的重点，这不仅关系到农村义务教育学生的健康成长，同时也影响着学校的稳定发展。

一、营养餐种类单一的问题

2012年6月8日我县所有农村义务教育学校开始实施学生营养改善计划，及学生营养餐项目。为响应国家号召，2014年秋季学期起，有食堂的学校全部实行食堂供餐，并提出营养餐必须遵循“营养均衡、荤素搭配、一周基本不重样”要求，从牛奶面包到营养膳食的转变，不仅解决了营养餐种类单一的问题，而且学生吃得更营养更健康。

二、营养餐不合口味的问题

为进一步提高学校食堂饭菜质量，提高学生的营养健康水平，中央厨房营养餐研发配送服务中心应运而生。中央厨房集中配餐项目于2021年11月1日起开始在我县试运行，负责学生营养餐食材半成品的加工及配送。营养餐规格为：早餐：四素、蛋、奶、二主食；午餐：四素两荤、二主食；晚餐：三素一荤、二主食。食堂从业人员直接使用半成品加工食品，既便捷又卫生，大大降低了食品安全风险。所有食材均可追溯到第一供应商，从根源处筑牢食品安全防线。

为保证学校食堂更好地为师生服务，县教科局每年都与白文职业技能培训中心合作举办食堂从业人员和食堂管理人员培训班，切实提高了他们的烹饪技能与管理水平，以便他们在各自的岗位上更好地开展工作。

有了优秀的食堂从业人员团队，有了丰富的菜品，学生营养餐菜品丰富、营养均衡、口味多样，学生的饮食更加规律，健康更有保障。

三、今后的努力方向

在下一步工作中，我局将继续加强对营养餐配送中心以及学校食堂的监管，并督促学校开设健康教育课程，给学生普及营养科学知识，培养健康饮食习惯，传承饮食传统文化。利用现代化媒介搜集资料，通过真实案例，让学生切身感受到各种各样的小吃、零食、野味等食品对身体造成的严重危害，从而达到其主动拒绝垃圾食品的目的。

以上答复您是否满意，如有意见，敬请反馈。

感谢您对临县人民政府教育工作方面的支持，并欢迎今后提出更多宝贵意见。

临县教育科技局

2022年10月18日