临县市场监督管理局

关于食品安全监督抽检不合格食品风险

控制及核查处置情况的通告

2023年第4号

一、临县雷家碛春林粉条加工厂生产的粉条

2022年11月，在国家市场监督管理总局组织的食品安全监督抽检中，发现我县雷家碛春林粉条加工厂加工的粉条不合格，现将不合格核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况

2022年11月16日，沈阳市食品药品检验所受国家市场监督管理总局委托在吕梁市离石区王二小农副食品经销部抽取了1批次粉条（生产日期：2023年1月15日，规格型号：计量称重，标称生产者：临县雷家碛春林粉条加工厂）。经检验，铝的残留量项目不符合国家食品安全标准，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况

临县市场监督管理局收到检验报告后，立即对临县雷家碛春林粉条加工厂加工的不合格粉条进行风险控制及核查处置。经查该批次生产的粉条已全部销售完毕，现场检查无库存。该厂主动公示不合格食品检验报告，并发布了召回公告，该厂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定，根据《山西省食品小作坊小经营小摊点管理条例》第四十一条第二项规定予以处罚。

（三）原因排查及整改情况

经排查，造成该批次粉条不合格的原因是生产者未严格按照规定进行生产关键点控制，下一步我局将加强督促食品生产者落实食品安全主体责任，确保食品安全。

二、临县爱民淀粉专业合作社生产的粉条

2023年9月，柳林县市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，在柳林县丰飞水产部抽检的临县爱民淀粉专业合作社生产的粉条不合格，现将不合格核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况

2023年9月1日，西安康派斯质量检测有限公司受柳林县市场监督管理局委托在柳林县丰飞水产抽取了1批次土豆粉条（生产日期：2023年7月22日，规格型号：散装称重，标称生产者：临县爱民淀粉专业合作社），经检验，铝的残留量（干样品，以　Al　计）项目不符合国家食品安全标准，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况

临县市场监督管理局收到检验报告后立即对临县爱民淀粉专业合作社进行核查处置。经查该批次生产的粉条已全部销售完毕，现场检查无库存。该厂主动公示不合格食品检验报告，并发布了召回公告，该厂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定，根据《山西省食品小作坊小经营小摊点管理条例》第四十一条第二项规定予以处罚。

（三）原因排查及整改情况

经排查，造成该批次粉条不合格的原因是管理上存在漏洞，配料工食品安全意识还不够强，没有把控好添加剂比例，下一步我局将加强督促食品生产者落实食品安全主体责任，确保食品安全。

临县市场监督管理局

2023年12月4日