临县市场监督管理局

公　告

2022年食品安全监督抽检信息公告

（第10期）

近期，临县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取涉及饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、饮料12大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品148批次。

不合格样品2批次，分别为：

1．　临县林家坪镇家家福农家店的青豌豆（牛肉味）酸价，mg／g║4.8║≤3，检验机构为河北安普检测技术服务有限公司。

2．　临县林家坪镇元元水产调味超市的绿豆糕过氧化值，g／100g║0.29║≤0.25，检验机构为河北安普检测技术服务有限公司。

合格样品148批次，具体为：

1．饼干10批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）6项指标。

2．炒货食品及坚果制品5批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）5项指标。

3．淀粉及淀粉制品15批次，检验项目为铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）5项指标。

4．调味品10批次，检验项目为氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、总酸（以乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐　（以对羟基苯甲酸计）、菌落总数10项指标。

5．方便食品10批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、水分、菌落总数、大肠菌群8项指标。

6．　糕点40批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和9项指标。

7．酒类10批次，检验项目酒精度、铅（以　Pb　计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甲醛、原麦汁浓度9项指标。

8．粮食加工品15批次，检验项目为苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）9项指标。

9．食用油、油脂及其制品8批次，检验项目酸值／酸价、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、铅（以Pb计）6项指标。

10．水果制品10批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落　黄、苋菜红、胭脂红）、菌落总数，大肠菌群、霉菌、二氧化硫残留量15项指标。

11．糖果制品10批次，检验项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）9项指标。

12．饮料7批次，检验项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、茶多酚、咖啡因、铅、糖精钠9项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

临县市场监督管理局

2022年12月22日

附件：1.食品抽检合格信息

      2.食品抽检不合格信息