近期，临县市场监督管理局组织开展2025年元旦春节期间食品安全专项监督抽检，抽取涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、调味品、饮料14个食品大类。根据食品安全国家标准，经必维信诺（山东）检测技术有限公司检验，70批次样品全部合格。

合格样品70批次，具体为：

1．饼干1批次，检验项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、茶多酚、大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、咖啡因、喹啉黄、铝的残留量（干样品，以Al计）、霉菌、柠檬黄、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

2．餐饮食品10批次，检验项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、黄曲霉毒素B1、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

3．炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为：大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、霉菌、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

4．蜂产品3批次，检验项目为：果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、甲硝唑、氯霉素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、双甲脒等全部检验合格。

5．糕点8批次，检验项目为：安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙二醇、丙酸及其钠安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、喹啉黄、铝的残留量（干样品，以Al计）、霉菌、纳他霉素、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

6．罐头1批次，检验项目为：组胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌等全部检验合格。

7．酒类4批次，检验项目为：酒精度、铅（以　Pb　计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、氰化物（以　HCN　计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜等全部检验合格。

8．乳制品2批次，检验项目为：丙二醇、蛋白质、非脂乳固体、铅（以Pb计）、三聚氰胺、商业无菌、酸度、脂肪等全部检验合格。

9．食糖2批次，检验项目为：总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨、干燥失重等全部检验合格。

10．食用农产品16批，检验项目为：恩诺沙星、挥发性盐基氮、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、多氯联苯、氧氟沙星、培氟沙星、毒死蜱、铬（以Cr计）、氟虫腈、氧乐果、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、甲拌磷、乙烯甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1（花生）、过氧化值（以脂肪计）、噻虫嗪等全部检验合格。

11．食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为：苯并［a］芘、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等全部检验合格。

12．薯类和膨化食品1批次，检验项目为：过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、水分等全部检验合格。

13．调味品11批次，检验项目为：总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、不挥发酸（以乳酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、三氯蔗糖、甜蜜素、谷氨酸钠、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等全部检验合格。

14．饮料4批次，检验项目为：蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、乳酸菌数、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、商业无菌、电导率、耗氧量、亚硝酸盐、余氯、三氯甲烷、溴酸盐、铅、总砷、大肠菌群、铜绿假单胞菌、镉等全部检验合格。

附件：2025年食品安全监督抽检信息公告（第一期）

临县市场监督管理局

2025年1月27日